La ScagnaVia Moroni 31, Bergamo

Coperto serale e domenicale 3,00 €

ANTIPASTI:

- tazza "òl Bergamì" con Branzi stravecchio, polenta, burro versato, salvia e Grana Padano 13 € _(1,7)

- polenta e taleggio di bufala 13 € _(1,7)

- polenta, lardo di montagna e miele 13 € ₍₁₎

- battuta di fassona servita con pomodorino, frutto del cappero e cipolla rossa 15 € / con aggiunta di tartufo estivo 20 €

consigliato da dividere (2 persone):

- tagliere contadino di salumi e formaggi nostrani accompagnati da giardiniera, focaccina e marmellata di cipolle 22 € _(1,7,9)

 PRIMI:

con la nostra pasta fresca fatta in casa... a mano!

- casoncelli alla bergamasca 14 € _(1,3,7,8)

- scarpinocc de Par 14 € _(1,3,7)

- gnocchi di polenta con fonduta di formaggio blu di capra 15 € _(1,3,7)

- pappardelle al ragù di gallina 16 € _(1,3,9)

 SECONDI:

(con contorno di patate al forno o polenta / con contorno di polenta taragna +4,00 €)

- tegamino di polenta con stracchino della Val Taleggio gratinato al forno 14 € / con aggiunta di tartufo estivo 20 € _(1,7)

- uovo all'occhio di bue con tartufo estivo 20 € ₍₃₎

- Formai de Rustì dell'alta Val Seriana alla piastra 14 € ₍₇₎

- bocconcini di cinghiale in salmì 18 € _(9,12)

- brasato di manzo al Valcalepio 17 € _(7,9,12)

- coniglio nostrano al forno 16 €

- costine di maiale al forno sfumato alla birra 15 € _(1,9)

 CONTORNI:

- piatto di patate al forno 5 €

- ciotola di polenta 4 € ₍₁₎

- ciotola di polenta taragna 9 € _(1,7)

DOLCI:

- crema catalana 6 € _(3,7)

- panna cotta liscia o con fragole fresche 6 € ₍₇₎

- cheesecake al caffè 7 € _(1,3,7)

- salame di cioccolato 7 € _{(1,3,6,7,9,12)}

- gelato fior di latte con salsa calda di frutti di bosco 7 € ₍₇₎

_{* il prodotto può essere congelato all'origine}

ELENCO ALLERGENI 

• _{1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati}
• _{2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei}
• _{3) UOVA e prodotti a base di uova}
• _{4) PESCE e prodotti a base di pesce}
• _{5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi}
• _{6) SOIA e prodotti a base di soia}
• _{7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)}
• _{8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti}
• _{9) SEDANO e prodotti a base di sedano} 
• _{10) SENAPE e prodotti a base di senape}
• _{11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo}
• _{12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale}
• _{13) LUPINI e prodotti a base di lupini}
• _{14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi}

 Il menù del giorno viene pubblicato nelle stories di Instagram e Facebook!

Per il pranzo in settimana (da martedì a sabato, escluso festivi) potete scegliere anche tra le proposte del menù "pranzo di lavoro".

E' un menù semplice e più veloce, con scelte che cambiano quotidianamente, che permette di mangiare:

- primo + secondo con contorno a 15 €

- un piatto solo a scelta (primo o secondo) con contorno a 12 €

e comprensivo di acqua, 1/4 vino e caffè.

Il menù si intende per persona.

STAY TUNED!